めんつゆ以外の味で冷たいうどんを食べたい時に。
沖縄そばは入手しづらいし、ソーキを煮込むのはハードルが高いので
身近な材料でそれっぽくなるよう作るのと
野菜っ気が足りないのでナスを入れてみたので
沖縄そば「風」ですら無い気がします。
※スープはどんぶりに材料を入れてチンで作ってます。
※スープは冷蔵庫で冷やす時間を考慮して早めに作るか、氷を入れるかしてください。
※豚肉炒めが味濃いめなのでスープは味薄めにしてますが、味濃いめなおかずが無い場合はスープをもう少し濃いめに作ったほうがいいかもしれません。