鯛のお刺身、柚子胡椒風味
ちゃまちー @cook_40053170
さっぱり。小ねぎと柚子胡椒がいい仕事をしました。
このレシピの生い立ち
中国風おさしみのバリエーションの一つ。今回は、柚子胡椒を入れてみようと思って作ったレシピ。なので豆板醤など赤系のspiceはなし。
鯛のお刺身、柚子胡椒風味
さっぱり。小ねぎと柚子胡椒がいい仕事をしました。
このレシピの生い立ち
中国風おさしみのバリエーションの一つ。今回は、柚子胡椒を入れてみようと思って作ったレシピ。なので豆板醤など赤系のspiceはなし。
作り方
- 1
トマトは、薄く薄くスライス。小葱は、半分は、小口切り。半分は、3センチ程度の長さに切っておく。
- 2
調味料Aをすべて混ぜ合わせ、そこに、ねぎの小口切りを加える。
- 3
お皿にの一番下からトマトのスライス、お刺身、ねぎ（3センチの方）の順に、3回盛る。
-
- 4
食べる直前に、ねぎを加えた調味液Aを回しかける。
コツ・ポイント
お刺身がおいしければ、それなりに美味しいと思う。
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