春キャベツと新玉ねぎのさっぱりポテサラ
よめこ♡ @cook_40160418
春キャベツと新玉ねぎを甘酢で和えたサラダをよく作ります。ポテトサラダにもあわせてみました♡
このレシピの生い立ち
らっきょ酢を使った甘酢漬けやらサラダやらが大好き。ポテサラにも入れてみたらマヨネーズ少しでも美味しくできた♡
春キャベツと新玉ねぎのさっぱりポテサラ
春キャベツと新玉ねぎを甘酢で和えたサラダをよく作ります。ポテトサラダにもあわせてみました♡
このレシピの生い立ち
らっきょ酢を使った甘酢漬けやらサラダやらが大好き。ポテサラにも入れてみたらマヨネーズ少しでも美味しくできた♡
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツは千切りにして塩揉み、新玉ねぎは薄くスライスして軽く水にさらす。
- 2
ジャガイモは小さく切り、茹でるかレンジで柔らかくしておく
- 3
ウインナーはななめ薄切りにして、フライパンで焦げ目がつくまで焼いておく(油はしかなくてｵｯｹ)
- 4
柔らかくなったジャガイモをボールにいれて軽くつぶす♪全部ﾏｯｼｭでもいいし、お好みで♡
- 5
キャベツと玉ねぎの水気をよーく絞ってジャガイモのボールに入れる。
- 6
らっきょ酢を入れてまぜ、マヨネーズをお好みの量かけて混ぜる。
- 7
ウインナーを加えて軽く混ぜたら完成♪お好みでブラックペッパー振ってください♪
コツ・ポイント
らっきょ酢は、すし酢でも、合わせ酢でもお好みのものを使ってくださいね♪うちは農協のらっきょ酢を使ってます♪入れることで、マヨネーズが少量でもしっかり味がついてて美味しいですよ♡お酢もマヨも量はお好みで♡ウインナーはベーコンでもツナでも♡
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