時短☆簡単 基本のロールキャベツ
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
時短☆簡単 基本のロールキャベツ
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお水4カップ（分量記載）を入れて火にかけ、キャベツの葉を下茹でします
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- 2
ゆで上がりです。茹で汁は、そのまま煮込み用のスープで使います
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- 3
ロールキャベツの具を全て大きめのボールに入れて、よくこね合わせます
- 4
こね上がりです
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- 5
下茹でしたキャベツの葉で餡を包んでいきます
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- 6
キャベツの葉の芯の方に餡を寄せます
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- 7
キャベツの葉の両サイドを折りたたみます
-
- 8
上手にくるんで、爪楊枝で止めます
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- 9
キャベツの茹で汁が残っている鍋に、美味しさのもとチキンクリアを入れて火にかけます
- 10
ローリエを加えて、静かに、なるべく隙間を作らずに鍋底にロールキャベツを並べて入れます
- 11
沸騰したら、人参、玉ねぎ、じゃが芋、セロリを加えて、塩コショウして15分くらい煮ます
- 12
野菜が柔らかくなったら完成です。
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
つくれぽ
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