簡単 さっぱり梅と大葉のシラス混ぜご飯
めし抜き地蔵 @cook_40067642
さっぱりしたものでも、お腹が満たされるご飯という嫁のオーダーから作りました
このレシピの生い立ち
さっぱり仕上げで、思いつきのままに笑
アプリでひらく作り方
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おおよその材料イメージです。
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小梅を種を避けつつ小刻みに切り削ぎます。
或いは、ザックリ切ってから細かく切ってもオッケー
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大葉は芯と葉に分けて、葉を長く細く切ります。
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暖かいご飯に、ゴマ、シラス、切り分けた小梅を入れて素早く混ぜます
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大葉は最後に入れて、軽くまぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
大葉は風味を出しますが、小梅やシラスは塩分が強いので控えめにすると良いようです。
シラスは無しで最初食べてみましたが、それもまた良い加減でした。
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