簡単☆鶏胸肉のトマト煮☆
とにかく簡単、炒めたら放置♥ご家庭にある調味料のみで、胸肉でも柔らかく仕上がります^^*
このレシピの生い立ち
レシピを見ても面倒な工程があったり、調味料が多くはかったりすら面倒くさい。。ズボラな私流ですが、ちゃんと美味しくできます^^* 2日目はより鶏肉もしっとりで味も染みてて美味しさ倍増♥しっかり味なので、ご飯でもパンでもイケます♥
簡単☆鶏胸肉のトマト煮☆
とにかく簡単、炒めたら放置♥ご家庭にある調味料のみで、胸肉でも柔らかく仕上がります^^*
このレシピの生い立ち
レシピを見ても面倒な工程があったり、調味料が多くはかったりすら面倒くさい。。ズボラな私流ですが、ちゃんと美味しくできます^^* 2日目はより鶏肉もしっとりで味も染みてて美味しさ倍増♥しっかり味なので、ご飯でもパンでもイケます♥
作り方
- 1
鶏肉は１口大のそぎ切りで、酒をまぶしてしばらく放置♥
- 2
鶏肉を放置してる間に、玉ねぎ、人参、キノコ類をお好きな大きさに切る♥画像はエリンギを使用しました！
- 3
にんにくはみじん切りまたは、チューブでもOK♥
- 4
フライパンにオリーブオイル適量と、にんにくを入れ熱し香りが出てきたら１の鶏肉をIN♥
- 5
ある程度火が通ったら残りの野菜をIN♥
- 6
野菜に油がまわったら、トマト缶を入れ、その缶の倍量水を入れる♥図らなくても大体でOK！
- 7
ひと煮立ちしたら、全ての調味料を入れかき混ぜ、そのまま弱火で放置♥
- 8
煮汁がある程度なくなるまで煮詰めたら、味見をして調節してください♥濃いめだと思うので濃かったら水を足してください！
- 9
放置してる間、様子見てかき混ぜるだけで、難しい事はありません♥
コツ・ポイント
コツはありませんｗ ズボラな私が作れるのだからどなたでも簡単に作れると思います^^* 強いて言うなら、砂糖を入れる事でトマトの酸味と甘みのバランスが整うと思います♥ぜひ入れてみてください！
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