作り方
- 1
なすは一口大にカットしてしめじは解しておきます。大根はすりおろして、めんつゆとお好みの濃さで混ぜ合わせます。
- 2
フライパンを熱してゴマ油となすを入れて炒めます、しんなりしたら、しめじを入れて炒めます。
- 3
酒、塩、ポン酢を少し入れて下味をつけます。混ぜ合わせた大根おろしを入れて少し煮詰めたら完成☆
-
コツ・ポイント
煮詰め過ぎに注意、ゴマ油で炒めるとなすと相性が良く香ばしくて美味しくいただけます！
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