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簡単!あたたまる粕汁
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簡単!あたたまる粕汁-レシピのメイン写真

簡単!あたたまる粕汁

みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085

野菜と豚肉の粕汁!ポカポカにあたたまります。
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寒い雪の日に作りました。

野菜と豚肉の粕汁!ポカポカにあたたまります。
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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 大根 4分の1本
  3. 人参 小1本
  4. ごぼう 1本
  5. こんにゃく 1枚
  6. しいたけ 3個
  7. 油揚げ 1枚
  8. ねぎ 1本
  9. ●水 1200cc
  10. ●煮干し【または、だしの素1袋(8g)] 6匹の人数分
  11. ●酒の粕 150g
  12. ●味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    水と煮干しを火にかけてだしをとる。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方1写真
  2. 2

    ごぼうの皮をむき、斜め切りにして、水につける。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方2写真
  3. 3

    材料を切る。人参と大根はいちょう切り。油揚げとこんにゃくは短冊切り。しいたけは千切り。豚肉は一口サイズ。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方3写真
  4. 4

    だし汁に豚肉以外の材料を入れ、中火で煮る。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら豚肉を入れる。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方5写真
  6. 6

    材料が柔らかくなったら、酒粕を玉じゃくしでときながら入れる。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方6写真
  7. 7

    さらに味噌をときながら入れる。

    • 簡単!あたたまる粕汁作り方7写真
  8. 8

    器に入れて、みじん切りしたねぎを散らして、いただきます。

コツ・ポイント

酒粕や味噌の量はお好みで〜

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みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085
2018/02/23 14:49に公開
最近、料理に目覚めた遅咲きのクックママです。簡単、便利、美味しい料理を目指して日夜奮闘中!?
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