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なすとピーマンのごま味噌炒め♪
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なすとピーマンのごま味噌炒め♪-レシピのメイン写真

なすとピーマンのごま味噌炒め♪

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

なすとピーマンの味噌炒めにすりごまを入れて風味アップ♪
ご飯がすすむおかずの一品に♡
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫の常備菜です。

なすとピーマンの味噌炒めにすりごまを入れて風味アップ♪
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なすとピーマンのごま味噌炒め♪

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

なすとピーマンの味噌炒めにすりごまを入れて風味アップ♪
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材料

２人分
  1. なす ４～5本ぐらい
  2. ピーマン ２個
  3. 豚肉バラ薄切り肉 １５０ｇぐらい
  4. ごま油 小さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1
  8. ○みそ 大さじ2/3
  9. ○しょうゆ 大さじ1/2
  10. ○白すりごま 大さじ1
  11. ○鶏がらスープの素 小さじ1/2
  12. 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切ってから薄切りに、ピーマン、豚肉も食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、焼き色が付いたらなすとピーマンを加え炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら○の調味料を加え炒め味をからめます。
    器に盛り付け白ごまをパラパラふって召し上がれ～♪

コツ・ポイント

白すりごまで風味が良くなります。
甘辛い味付けでごはんがすすむこと間違いなし！

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
2016/07/29 08:34に公開
「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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