にんにくスパゲッティ
ふゆみ＠ @cook_40292281
母から教わったにんにくパスタ。カリカリにんにくが美味しいと夫にも好評です♪
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれたパスタです。
母はにんにくパスタと呼んでいたので、世間ではペペロンチーノと呼ぶことを知ったのは大人になってからでした(＊´ｖ｀)
にんにくだけでも、具材たっぷりでも美味しいです！
にんにくスパゲッティ
母から教わったにんにくパスタ。カリカリにんにくが美味しいと夫にも好評です♪
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれたパスタです。
母はにんにくパスタと呼んでいたので、世間ではペペロンチーノと呼ぶことを知ったのは大人になってからでした(＊´ｖ｀)
にんにくだけでも、具材たっぷりでも美味しいです！
作り方
- 1
にんにくを薄くスライスし、オリーブオイルで炒める。
- 2
にんにくの香りが出てきたら茹でておいたパスタを入れて更に炒める。
- 3
しょうゆと一味唐辛子を入れて完成。
- 4
（備考）好みでベーコン、しめじを入れてもよく合います！ 分量はしめじ1/2パック、ベーコン1枚ほど。
- 5
ベーコンは5ミリ幅に切り、しめじは石付きを除いて手で裂いておきます。にんにくが半分ほどカリカリになったら一緒に炒めます。
- 6
最後にお皿に移してから、細く切った大葉を載せると美味しいです♪
コツ・ポイント
にんにくがカリカリな方が好きなときは、2.でしっかり炒めます。
唐辛子は好みでたっぷり振っても◎
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