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豚バラと野菜の豆豉炒め♪
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豚バラと野菜の豆豉炒め♪-レシピのメイン写真

豚バラと野菜の豆豉炒め♪

豆腐よう
豆腐よう @cook_40080095

子供達にピーマンもりもり食べて欲しい!大人もビールと一緒に(^^)
このレシピの生い立ち
豆豉を使った炒め物を作りたくて♪

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豆腐よう
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材料

2〜4人分
  • 豚バラ 200g
  • 塩コショウ 適量
  • 玉ねぎ 1/2〜1玉
  • ピーマン 2個
  • 油 適量
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ塩コショウ
  • ★豆豉 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにく・しょうがはみじん切りに。豚肉、野菜は一口大に。豚肉に塩コショウをまぶしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れて弱火でにんにく・しょうがを香りが立つまでじっくり炒めます。

  3. 3

    カットした豚肉と野菜を投入し、強火で一気に炒めます!

  4. 4

    火が通ったら混ぜておいた★を加えてそのまま強火で2〜3分で、出来上がり♡

コツ・ポイント

はじめににんにく・しょうがを弱火でじっくり炒めた後は、強火で一気に仕上げます。

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豆腐よう
豆腐よう @cook_40080095
2016/07/28 11:23に公開
時短で簡単、でも体に優しい美味しい料理を目指しています♪
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