水で洗い、水切りをします。

※炒めるときに水分があるとはじくのでしっかり水分はとりましょう。

頭を切り、半分にし種を取り除きます。

フライパンに胡麻油を入れ炒めます。

しんなりしたら取り出してお皿に盛り付けて、鰹節をかけます。

食べる時にポン酢をかけて出来上がり。