手羽元は皮の反対面に骨に沿って両サイドに切込みを入れる。◎をもみ込んで油をひいたフライパンで表面を焼く。

※コツ参照

フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取って☆を入れる。

落とし蓋とフライパンの蓋をして
はじめ強火、グツグツしたら中火で計20分ほど煮込む。

好みのタイミングでゆで卵を投入♡

最後に蓋を取って
ごま油を入れ
全体を混ぜて
蓋を取った状態で
更に2~3分煮ます。