フレッシュトマトたっぷりミートソース

Name: フレッシュトマトたっぷりミートソース
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 3個分～; 砂糖 大さじ2; にんにく(チューブ) 3cm; ピーマン 2個～; 玉ねぎ 1個～; 人参 5cm; 茄子 1本; 鶏ガラ(顆粒) 小さじ1; みりん、酒、めんつゆ 大さじ2; ソース 大さじ2; ケチャップ 大さじ5; 合いミンチ 200; コンソメ 小さじ1

舞依ちゅん @cook_40053144

いっぱい作って夕ごはんにも～♪
冷凍にも出来ますょ～

このレシピの生い立ち
家のプランターで出来た野菜たち～
美味しくミートソースに変身しましたぁ～
夕飯には唐揚げのミートチリソースレシピID : 17818125を是非お試しください(#^^#)

いっぱい作って夕ごはんにも～♪
冷凍にも出来ますょ～

フレッシュトマトたっぷりミートソース

舞依ちゅん @cook_40053144

いっぱい作って夕ごはんにも～♪
冷凍にも出来ますょ～

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材料

5人分

トマト 3個分～
砂糖大さじ2
にんにく(チューブ) 3cm
ピーマン 2個～
玉ねぎ 1個～
人参 5cm
茄子 1本
鶏ガラ(顆粒) 小さじ1
みりん、酒、めんつゆ大さじ2
ソース大さじ2
ケチャップ大さじ5
合いミンチ 200
コンソメ小さじ1

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作り方

1

トマトを大きめに切って鍋に入れ砂糖と一緒に潰しながら炒める
2

①を弱火放置
野菜を全てみじん切りにして鍋ににんにく、鶏ガラと一緒に煮詰める
3

ミンチをコンソメと一緒に炒めて鍋に加える
4

③にみりん、酒、めんつゆ、ソース、ケチャップを加え煮詰め味をみて塩コショウ、ハチミツで味を整える
5
トロミが出たら出来上がり

コツ・ポイント

自分好みの味に整えるだけ～

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/07/26 02:57に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

ミートソースなすひき肉トマトにんじんピーマンにんにく酒玉ねぎケチャップ鶏ガラ

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