大根の皮です。

細めのもの1／2本分くらい使っています。

ピーラーでむいたものをネギのように小さく切ります。

大根の葉です。
3ミリくらいで刻みます。

ごま油をしいて、葉と皮をフライパンに入れて炒めます。

麺つゆを入れます。

葉から水分が結構出てきます。

じゃこ入れます！

怪獣入りですー笑
バランスいいし、楽しいですよね。

最後は、汁気がなくなってきた頃合いで。
ごまと鰹節を入れて仕上げます。

完成したところです。

❸の時に、一緒にせん切りしたしょうがをいれてもおいしいですね。

冬場はかぶもおいしいですね。
かぶもお試しください！
こちらは桜えびで使っています。
（レシピID : 20100416）

ドライカレーにしても美味しいです！
3分でできます。

（レシピID : 20498794）