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生鮭のムニエル
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生鮭のムニエル-レシピのメイン写真

生鮭のムニエル

スピプー
スピプー @cook_40055329

生鮭の切り身をムニエルにし、レモンソースを添えました
このレシピの生い立ち
毎日の献立生活としての、魚料理のレシピの一品です

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  •   塩、こしょう 適量
  •   小麦粉 適量
  •   サラダオイル 適量
  •   バター 適量
  •   白ワイン 大匙2
  • レモンソース
  •    レモン汁 小匙2
  •    めんつゆ 小匙2
  •    酒 小匙2
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作り方

  1. 1

    生鮭は、焼く前に両面に塩、こしょうをふり小麦粉を薄くはたく

  2. 2

    フライパンにサラダオイルとバターを溶かし、鮭の皮目を下にして入れる

  3. 3

    色が変わったら裏返し、脂をスプーンでかけながら中火でこんがり焼く

  4. 4

    皿に盛りつける

    おなじフライパンに
    レモン汁、めんつゆ、酒を合わせ、軽く混ぜ合わせて、レモンソースを作る

コツ・ポイント

鮭はこんがりと焼く

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スピプー
スピプー @cook_40055329
2014/06/07 05:51に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 バター 酒 レモン 小麦粉

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