生鮭のムニエル
生鮭の切り身をムニエルにし、レモンソースを添えました
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毎日の献立生活としての、魚料理のレシピの一品です
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生鮭は、焼く前に両面に塩、こしょうをふり小麦粉を薄くはたく
フライパンにサラダオイルとバターを溶かし、鮭の皮目を下にして入れる
色が変わったら裏返し、脂をスプーンでかけながら中火でこんがり焼く
皿に盛りつける
おなじフライパンに
レモン汁、めんつゆ、酒を合わせ、軽く混ぜ合わせて、レモンソースを作る
鮭はこんがりと焼く
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