アーモンドは包丁で縦に細くカットします（ボロボロに崩れてもそれも美味しいので大丈夫です）

フライパンにオリーブオイルをひいて、えびを並べます。

片面焼けたら裏返します。

オリーブオイルがなくなるまで両面カリカリに焼きます。

フライパンを手前に傾けて、冷凍枝豆を入れ、醤油、砂糖、蜂蜜を入れます

冷凍枝豆が沸騰したらえび全体にもタレを絡めます

お皿に盛り付け、砕いたアーモンドをパラパラとかけたら完成です。