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簡単 ブロッコリーのサラダ
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簡単 ブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

簡単 ブロッコリーのサラダ

マユココ
マユココ @cook_40252483

とにかく簡単!美味しい!家族みんな大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べてから大好きになりました。
シンプルなのに美味しくて、たくさん食べたく
自分でまねっこして作ってみたら家族に好評!
それからうちではパスタの副菜でよく作ります。

とにかく簡単!美味しい!家族みんな大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べてから大好きになりました。
シンプルなのに美味しくて、たくさん食べたく
自分でまねっこして作ってみたら家族に好評!
それからうちではパスタの副菜でよく作ります。

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簡単 ブロッコリーのサラダ

マユココ
マユココ @cook_40252483

とにかく簡単!美味しい!家族みんな大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べてから大好きになりました。
シンプルなのに美味しくて、たくさん食べたく
自分でまねっこして作ってみたら家族に好評!
それからうちではパスタの副菜でよく作ります。

とにかく簡単!美味しい!家族みんな大好きなサラダです。
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イタリアンレストランで食べてから大好きになりました。
シンプルなのに美味しくて、たくさん食べたく
自分でまねっこして作ってみたら家族に好評!
それからうちではパスタの副菜でよく作ります。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 大1個
  • アンチョビ 2切れ
  • ニンニク 2片
  • 粉チーズ(パルメザンチーズ) 適量
  • オリーブオイル 40cc~50cc
  • 塩(ブロッコリーを茹でる用) 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切って塩ゆでしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れて弱火にかける

  3. 3

    ニンニクの匂いがたってきたらアンチョビを入れて中火にし、アンチョビをヘラでつぶしながら混ぜ合わせたら火を止める。

  4. 4

    盛り付けたブロッコリーの上から③を熱いうちにかけ、粉チーズ(パルメザンチーズ)をふりかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーの茹で加減はお好みで調整してくださいね。でもあまり柔らかくならないほうが美味しいと思います。
また茹でる際の塩は気持ち多めをオススメします。

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マユココ
マユココ @cook_40252483
2020/01/16 06:59に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー にんにく アンチョビ

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