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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

☆tumurie☆
☆tumurie☆ @cook_40105469

副菜にぴったり
ゴボウの香りが最高です!
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ゴボウを使った料理といえばやっぱりこれ

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材料

2人分
  • ゴボウ 1/3本
  • ニンジン 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは包丁の背で皮をこそげとり、ささがきにして酢水(分量外)にさらす

  2. 2

    ニンジンは皮をむいて千切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油をひきゴボウとニンジンを炒める

  4. 4

    ☆の調味料を加えて水分を飛ばす

  5. 5

    仕上げにすりごまをふって完成!

コツ・ポイント

ゴボウをさらす一手間でキレイな色のきんぴらになります

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☆tumurie☆
☆tumurie☆ @cook_40105469
2014/10/21 11:33に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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