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〈下味冷凍〉照り焼きのもと
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〈下味冷凍〉照り焼きのもと-レシピのメイン写真

〈下味冷凍〉照り焼きのもと

もえめし★
もえめし★ @cook_40192319

照り焼きの下味を付ける時の簡単な比率です
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〈下味冷凍〉照り焼きのもと

もえめし★
もえめし★ @cook_40192319

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材料

4人分
  • ぶり切身 4切れ
  • ◯しょうゆ 50cc
  • ◯みりん 25cc
  • ◯酒 25cc
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作り方

  1. 1

    ◯の合わせ調味料を計る

    しょうゆみりんさけの割合が「2:1:1」ならOK

    • 〈下味冷凍〉照り焼きのもと作り方1写真
  2. 2

    念のためこぼれないようにポリ袋を2枚くらい重ねて

    • 〈下味冷凍〉照り焼きのもと作り方2写真
  3. 3

    ブリを浸す(15分以上)

    ここで浸からなければ水を足して浸かればよいです

    • 〈下味冷凍〉照り焼きのもと作り方3写真
  4. 4

    ★焼くとき
    ブリをグリルに乗せて両面焼きで10分

    • 〈下味冷凍〉照り焼きのもと作り方4写真
  5. 5

    浸しておいたタレを少し残しておいて10分焼いている間に1〜2回スプーンやハケを使い塗り塗りします

コツ・ポイント

2:1:1を守り、調味料もったいないなぁ〜そんな濃い味付けで漬けなくてもいいなぁ〜と思えば水で薄めれば良いです♪

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もえめし★
もえめし★ @cook_40192319
2020/01/25 06:37に公開
職業 ぽんこつ栄養士 兼 主婦。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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