豚まん
蒸し器がなくても大丈夫！
お鍋とお皿で代用できます♪
このレシピの生い立ち
手作りの豚まんが作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を入れてこねる。
-
- 2
ボールにラップして、
一回り大きめの鍋や洗い桶にお湯(40℃)につけて1時間待つ。
オーブンの発酵機能を利用してもいい。 -
- 3
白ネギ又は玉ねぎみじん切りにしておく。中身の材料すべてボールに入れてしっかり混ぜる。１０等分しておく。
- 4
生地を１０等分して、
打粉をした台で綿棒でのばす
※縁は薄く伸ばすと包みやすいです。 -
- 5
大きなお鍋にお湯と
お皿(高さ3〜4cm)入れて
平たいお皿又はザル
の上にクッキングシート
敷いて豚まんのせる -
- 6
クッキングシートに並べて
蒸し器で２０分蒸して出来上がり！
蒸し器がなくてもお鍋とお皿をつかえば代用出来ます♪ -
コツ・ポイント
ホームベーカリーで生地を作ったりしましたが、手でこねても大丈夫！
玉ねぎの量少し減らして椎茸、筍の水煮を具に加えてもOKです。
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