薄切りしたカボチャを少量の油を引いたフライパンでコンガリやきます。

耐熱のカップに砂糖、お酒、醤油を入れてレンジでチンします。

調味料がグツグツしたところでレンジから出し、アツアツのカボチャを入れてあえます。お弁当に詰める時はゴマをふります。