あんこ餃子

まま蔵
まま蔵 @prey2615

あんこを餃子の皮で包んでごま油で焼いてみました。ごま油の風味漂うパリッと焼けた皮とあんこの相性goo!
このレシピの生い立ち
餃子の皮とあんこで中華の胡麻団子みたいな感じになるかな?

あんこ餃子

あんこを餃子の皮で包んでごま油で焼いてみました。ごま油の風味漂うパリッと焼けた皮とあんこの相性goo!
このレシピの生い立ち
餃子の皮とあんこで中華の胡麻団子みたいな感じになるかな?

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材料

5個分
  1. あんこ 100g
  2. 餃子の皮 5枚
  3. ごま 大さじ2
  4. 50cc

作り方

  1. 1

    あんこを5等分して餃子の皮に乗せる。

  2. 2

    餃子の形に包む。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに並べ、水を加えて蓋をする。

  4. 4

    中火で5分ほど蒸焼きにして、強火で程よい焦げ目がつくまで焼けばできあがりです。

コツ・ポイント

あんこはあまり甘くないものがおすすめ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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