CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
中長茄子のハチミツ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
中長茄子のハチミツ煮-レシピのメイン写真

中長茄子のハチミツ煮

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

やわらかくトロリとなるまで煮た茄子は冷やして食べても美味しくポリフェノールが多く美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
細くて長い茄子を頂きました。艶があり見るからに美味しそうです、せっかくのきれいなこの形のまま炒め煮にしてみました。

やわらかくトロリとなるまで煮た茄子は冷やして食べても美味しくポリフェノールが多く美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
細くて長い茄子を頂きました。艶があり見るからに美味しそうです、せっかくのきれいなこの形のまま炒め煮にしてみました。

もっと読む

中長茄子のハチミツ煮

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

やわらかくトロリとなるまで煮た茄子は冷やして食べても美味しくポリフェノールが多く美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
細くて長い茄子を頂きました。艶があり見るからに美味しそうです、せっかくのきれいなこの形のまま炒め煮にしてみました。

やわらかくトロリとなるまで煮た茄子は冷やして食べても美味しくポリフェノールが多く美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
細くて長い茄子を頂きました。艶があり見るからに美味しそうです、せっかくのきれいなこの形のまま炒め煮にしてみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4~5人分
  1. 中長茄子 9本くらい
  2. 大根おろし 大さじ3
  3. 大葉(千切り) 10枚
  4. オリーブ油 大さじ3
  5. A 出汁 500cc
  6. A 塩 小さじ1/2
  7. A 醤油 小さじ2
  8. A はちみつ 大さじ2
  9. A 鷹の爪 1本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    つやつやの新鮮な中長茄子。

    • 中長茄子のハチミツ煮作り方1写真
  2. 2

    へたを取り茄子の両側に切り目を入れ、フライパンにオリーブ油を入れ茄子にまんべんなく油をまわしながら炒める。

    • 中長茄子のハチミツ煮作り方2写真
  3. 3

    2へAを入れ中火で煮る(10分)。

    • 中長茄子のハチミツ煮作り方3写真
  4. 4

    3にクッキングペーパーを被せ、蓋をして火加減を弱めて20分煮る。

    • 中長茄子のハチミツ煮作り方4写真
  5. 5

    残った煮汁に大根おろしを混ぜ茄子にかけて盛り付ける。

コツ・ポイント

茄子に味がしっかり入るように隠し包丁(切り目)を両面に入れる。

美味しい煮汁は大根おろしを混ぜてソースとしてたっぷりかけます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2014/09/18 01:37に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ホームパイアレンジ♪あんこチーズ焼き
  2. スペアリブのトマト煮込み・圧力鍋で♪
  3. オイルサーディンの濃厚トマトソースパスタ
  4. 簡単!♬生たけのこのアク抜き♬
  5. 豚こまの味噌炒め!時短で簡単!
  1. 卵と玉ねぎだけ‼簡単☆節約☆たまご丼☆
  2. 大さじとレンジで絶品♥みたらし団子のタレ
  3. ハロウィンに♪コロコロかぼちゃドーナツ
  4. 鶏ハム⭐ 簡単⭐辿り着いたのは塩麹のみ!
  5. ●長芋の味噌バターステーキ●
  6. Ham, egg and cheese muffins!
  7. Cake Batter Pudding Cookies
  8. Cinnamon Doughnut Holes
  9. Professional cinnamon rolls topped with cream cheese icing
  10. Steam Brown Bread
  1. 時短☆なのに絶品!ヘルシーハヤシライス
  2. スーチカーとキノコの炒めもの
  3. もちもちパン
  4. 万能!ジェノベーゼソース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347376
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close