ほっこり栄養♡切り干し大根のお味噌汁。

Name: ほっこり栄養♡切り干し大根のお味噌汁。
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 たっぷり好きなだけ; うす揚げ １枚; 人参 ４㎝; 白ネギ 15㎝; 出し汁(または水+粉末出汁) 400㏄; 味噌 適量

ち～sun @chi_sun_sun

鉄分・カルシウム・食物繊維た～っぷり♪
切り干し大根は戻す手間も要らないので、手順はいつものお味噌汁と一緒！
このレシピの生い立ち
お味噌汁の実が無いときに、乾物は便利ですね♪
切り干し大根はなかなか使い切れないので入れていました。
具沢山のお味噌汁が好きなので、水でふやける切り干し大根はありがたい♡

ほっこり栄養♡切り干し大根のお味噌汁。

ち～sun @chi_sun_sun

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材料

2～3人分

切り干し大根たっぷり好きなだけ
うす揚げ１枚
人参４㎝
白ネギ 15㎝
出し汁(または水+粉末出汁) 400㏄
味噌適量

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作り方

1
うす揚げに熱湯を回し掛けて油抜きをする。画像の様に菜箸に挿して持ち上げ、シンクの上で掛けると洗い物無し！
2

火の通りにくい人参は薄めに、ネギは斜め切り、うす揚げは短冊に切る。
切り干し大根は洗っておく。
3

鍋に白ネギ以外の具と出し汁を入れて、沸騰したら５分煮る。
５分後、ネギを入れて軽く煮たら味噌で調味して下さい！
4
【2016年5月】
『おいしい健康』(https://kenko.cookpad.com/)に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

特にないです！

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つくれぽ

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ち～sun @chi_sun_sun

2014/09/22 16:27に公開

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work

このレシピのキーワード

みそ汁切り干し大根にんじんうすあげ味噌長ネギ

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