作り方
- 1
ピーマンを1ｃｍ核に切ります。あまり小さく切るよりも少し大きいほうが美味しいです。切り物は以上です。
- 2
フライパンを熱しごま油で豚挽き肉を炒めます。
- 3
挽き肉の色が変わったらピーマンを入れて軽く炒めて砂糖と酒と水を加え砂糖のとろみが付くまで中火で炒めます。
- 4
とろみがついたら醤油を加えて塩コショーで味を調えご飯にかけて完成です
コツ・ポイント
砂糖が多めですが甘いほうが美味しいです。辛い物が好きな方は最初に豆板醤を最後にラー油をかけても甘辛で美味しいです。
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