簡単生チョコ とろける生チョコレシピ
簡単でスーパーに売っている食材でできる
生チョコです。
このレシピの生い立ち
長年お菓子の制作にかかわる仕事をしていました。
皆さんの食卓が豊かになるようにと思いYouTubeに
動画をあげました。
どうぞよろしくお願いいたします。
The food channel of tetu tetuの食べ物チャンネル
簡単生チョコ とろける生チョコレシピ
簡単でスーパーに売っている食材でできる
生チョコです。
このレシピの生い立ち
長年お菓子の制作にかかわる仕事をしていました。
皆さんの食卓が豊かになるようにと思いYouTubeに
動画をあげました。
どうぞよろしくお願いいたします。
The food channel of tetu tetuの食べ物チャンネル
作り方
- 1
YouTubeで
The food channel of tetu tetuの食べ物チャンネル
を検索してね！！ -
- 2
https://www.youtube.com/watch?v=C6vUfdZ-I3U&t=75s
-
- 3
まずは材料を
そろえる
ビターは７０％から８０％
生クリームは３８又は４０％ -
- 4
生チョコ流す型を用意する。
チョコレートを袋から出す。 -
- 5
細かく刻みボールへ入れる
-
- 6
生クリームと水あめを入れ沸かす
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- 7
生クリームが湧いたらボールの中に一気に注ぐ、そしてしばらく放置する、その間にバターを軽量しておく
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- 8
中心からゆっくり混ぜ綺麗に繋いでいく
（混ぜていく） -
- 9
綺麗に混ざれば、バターをいれる
バターが綺麗に混ざるまで混ぜる 温度が足りないときは温める -
- 10
型に流し平らにする
詳しくはYouTubeをみてね。
冷蔵庫で固まるまでいれる
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- 11
固まれば型からはがしココア少し振るう
ここではあまり振るいすぎない多いと食べるときにむせます。
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- 12
ナイフを温め
カット（３×３㎝）する。ガスがない場合、お湯でも大丈夫 切れたら、ココアを少し振るう（表面が綺麗になる） -
- 13
綺麗に飾りつけ完成
詳しくは
YouTubeでごらんください。 -
コツ・ポイント
材料はスーパーやダイソーで購入できるもので
美味しくて簡単なレシピにしました。
ココアの量は最低限にしましょう。むせるだけておいしくはありません
その他 コツやポイントはYouTube動画にてわかりやすく解説しています。
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