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竹輪とわかめのおろし明太子あえ♪
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竹輪とわかめのおろし明太子あえ♪-レシピのメイン写真

竹輪とわかめのおろし明太子あえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

おつまみに☆低カロリーな一品♪
このレシピの生い立ち
酒の肴にと思って作りましたが、次男が気に入っておかわりしてくれました。
（私が食べようと残しておいたのに…）
ご飯のおかずには、キモチみりんを増やしてもいいかもですね♪

おつまみに☆低カロリーな一品♪
このレシピの生い立ち
酒の肴にと思って作りましたが、次男が気に入っておかわりしてくれました。
（私が食べようと残しておいたのに…）
ご飯のおかずには、キモチみりんを増やしてもいいかもですね♪

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竹輪とわかめのおろし明太子あえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

おつまみに☆低カロリーな一品♪
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酒の肴にと思って作りましたが、次男が気に入っておかわりしてくれました。
（私が食べようと残しておいたのに…）
ご飯のおかずには、キモチみりんを増やしてもいいかもですね♪

おつまみに☆低カロリーな一品♪
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酒の肴にと思って作りましたが、次男が気に入っておかわりしてくれました。
（私が食べようと残しておいたのに…）
ご飯のおかずには、キモチみりんを増やしてもいいかもですね♪

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材料

3人分
  • 竹輪　 1本（30g）
  • わかめ（乾燥） 大さじ2
  • 明太子（たらこでも） 35g
  • 大根 150g
  • みょうが（あれば） 少々
  • うすくち醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    竹輪は小口に切り、わかめは水で戻す。明太子は皮を外し、大根はすりおろす。

  2. 2

    明太子に料理酒をからめ、軽くしぼった大根おろしを加えて、みりん醤油と合わせる。

  3. 3

    竹輪と、ぎゅーっとしぼったわかめを加えて、さっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、千切りにしたみょうがをあしらって、いただきま～す♪

コツ・ポイント

みょうがの代わりに、大葉や青葱でも。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2014/10/22 01:29に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

大根 たらこ ワカメ みょうが 酒 ちくわ 明太子

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