鶏むね肉の皮を取り、両面に塩を振り、耐熱容器に入れて、お酒を入れ600wのレンジで３分半チンします。

きゅうりを千切りにし、カニカマはさいてボールに入れます。

鶏むね肉の粗熱が取れたら、フォークなどで細かくさいて、2のボールに入れます。

○の材料をボールに入れ、和えます。
ピリ辛にしたければ、ラー油も入れてください(^^)
我が家は大人用にはラー油を。