鶏と大豆の田楽味噌炒め
sozai @cook_40196411
酒の肴にも、ご飯のお供にも。
タンパク質を欲する方に、ぜひどうぞw
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りない時にすぐ作れる
タンパク質たっぷりのおかずです。
鶏と大豆の田楽味噌炒め
酒の肴にも、ご飯のお供にも。
タンパク質を欲する方に、ぜひどうぞw
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りない時にすぐ作れる
タンパク質たっぷりのおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の主な材料。
あと、片栗粉とごま油です。 -
- 2
赤だし味噌、ハチミツを同量混ぜ合わせ、日本酒で練り伸ばして田楽味噌タレを作ります。
- 3
鶏もも肉は、大豆2～3粒くらいのサイズに小さく切り、
片栗粉大さじ2を全体にまぶします。 -
- 4
フライパンにごま油を入れ火にかけて、鶏を焼いていきます。
- 5
水煮大豆の水気を切り、
残りの片栗粉大さじ1をまぶします。 -
- 6
鶏の片面が色付いたら裏返し、両面に火が通ったら、
大豆を加えます。 -
- 7
鶏と大豆を炒め合わせて、粉っぽさがなくなったら、
田楽味噌を回しかけ、
全体に馴染んだら完成です！ -
コツ・ポイント
鶏はできるだけ細かく切り、大豆とよく合わさるようにしてください。
水煮大豆ではなく、蒸し大豆でもできます。
レトルトでも缶詰でもOK！
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