残った白菜で、鶏ひき肉の簡単スープ
MAOキッチン @cook_40055280
優しい味のスープです。あと1品ほしい時に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
白菜は小さめのパック(1/4個)を買っても使い切れないので…よくスープにしています。
残った白菜で、鶏ひき肉の簡単スープ
優しい味のスープです。あと1品ほしい時に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
白菜は小さめのパック(1/4個)を買っても使い切れないので…よくスープにしています。
作り方
- 1
白菜としいたけを切ります。
-
- 2
鍋にゴマ油大さじ1/2を熱し、鶏ひき肉を中火で炒めます。肉の色が変わってきたら…
-
- 3
しいたけ、白菜(芯の方)、塩こしょう少々、酒、中華スープの素各小さじ1を加えて、全体を軽く炒めます。
-
- 4
湯500ccを加えて、沸騰したら…
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- 5
火を弱めて、白菜(葉の方)を入れます。
フタをして弱火で2〜3分火を通せば、出来上がり。 -
コツ・ポイント
ひき肉よりむね肉で購入する方が低価格なので、私はむね肉を包丁でたたいて使ってます。
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