冷凍豆腐で!チーズ大葉カツ

kiki
kiki @cook_40262542

冷凍豆腐を使ってヘルシーなチーズ大葉カツを作ってみました!
このレシピの生い立ち
豆腐を冷凍するとお肉のような食感になる、、!との情報を聞き大好きなチーズと大葉を挟んでみました!

冷凍豆腐で!チーズ大葉カツ

冷凍豆腐を使ってヘルシーなチーズ大葉カツを作ってみました!
このレシピの生い立ち
豆腐を冷凍するとお肉のような食感になる、、!との情報を聞き大好きなチーズと大葉を挟んでみました!

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材料

2人分
  1. もめん豆腐 1丁
  2. とろけるチーズ 2枚
  3. 大葉 4まい枚
  4. 塩こしょう 適量
  5. 溶き卵 1個
  6. 薄力粉 適量
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    木綿豆腐は半日冷凍庫で寝かせておく。

  2. 2

    豆腐を少ししゃりしゃり感が残るくらいまで解凍し、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。

  3. 3

    豆腐を半分に切り、とろけるチーズ、大葉をのせて挟み塩こしょうする。

  4. 4

    3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつける。

  5. 5

    熱したサラダ油の中に入れ両面がこんがりするまで揚げる。

  6. 6

    両面がきつね色になったら完成です!ソースをつけて召し上がってください!

コツ・ポイント

豆腐の水分が多いのでキッチンペーパーでしっかり水気を切ってください!

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