超カンタン！かつおだし
ぽぴぱふ @cook_40115047
冷蔵庫で3日間保存可能。
翌日のお味噌汁にピッタリ！
一般のだしの素より塩分控えめです。
このレシピの生い立ち
妊娠しているとき栄養士から教わりました。
超カンタン！かつおだし
冷蔵庫で3日間保存可能。
翌日のお味噌汁にピッタリ！
一般のだしの素より塩分控えめです。
このレシピの生い立ち
妊娠しているとき栄養士から教わりました。
作り方
- 1
かつお節をだし用パックに入れる。
※お茶用パックでもOK - 2
昆布と①を保存ビンに入れ、水を注いで一晩(約6時間)常温でおく。
- 3
だしが取れたらかつおパックと昆布を捨て、冷蔵庫で保存して下さい。
※昆布は細切りにして、味噌汁の具に活用してもOK！
コツ・ポイント
多い場合、少ない場合はそのままの比率で量を加減して下さい。
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煮干しと昆布それぞれを水に浸して冷蔵庫に、みそ汁や煮物に使っては水を足して3日間。市販のだしの素はほとんど使いません。
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