幸せのおからピザ♡

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おからピザの作ってみましょう♪イーストを使わないから、発酵いらず!手間いらず!!
このレシピの生い立ち
クリスマスに考案したレシピ!今朝は出勤前に、カメラ片手にピザ作り♡気合入りました!

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材料

2人分
  1. 生地
  2. おから(生) 100g
  3. 片栗粉 100g
  4. 塩・黒こしょう 適宜
  5. 牛乳又は豆乳 適宜
  6. トッピング用 
  7. 玉ねぎ(千切り) 半分
  8. 赤玉ねぎ(千切り) 半分
  9. ウインナー 4本
  10. マッシュルーム(スライス) 適宜
  11. ピーマン 1個
  12. とろけるチーズ 160g
  13. セリ(飾り用) 適宜
  14. オリーブオイル(塗る用・炒め用) 適宜
  15. 道具
  16. フライパン
  17. クッキングぺーパー
  18. フライ返し
  19. ラップ
  20. めん棒

作り方

  1. 1

    おからと片栗粉をクルクルとよく混ぜ、塩・黒コショウを振り入れ、豆乳を加え捏ねる。

  2. 2

    耳たぶくらいの柔らかさになったら、二等分し丸める。冷蔵庫で20分以上、寝かせる。

  3. 3

    クッキングシートを2枚用意し、その間に生地を挟み、めん棒で丸く広げる。

  4. 4

    上のクッキングシートを外し、ハケで表面にオリーブオイルを塗る。

  5. 5

    フライパンを熱し、オリーブオイルを塗った方が下になるように、クッキングシートを裏返し加熱。

  6. 6

    蓋をして下面に焦げ色がついたら裏返す。オリーブオイルを塗ってない方の面も焼いて生地の完成!

  7. 7

    オリーブオイルを塗ってない麺にピザソースを塗り、トッピング具材をのせる。

  8. 8

    とろけるチーズは、生地の中央に厚みが出るようにのせ、生地の端1㎝手前まで。

  9. 9

    オーブンで220℃20分か、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで。出来上がり♡

コツ・ポイント

お子様と一緒に楽しく作れます♪バナナとチョコレートをトッピングしたり、生クリーム♡パセリの代わりに「あおさ」を使うと見た目が綺麗にみえますよ(*^_^*)

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