ピリッからあげ
のんちゃんクッキング @cook_40158390
普通のから揚げも美味しいですが、ピリ辛のソースにからめてみました。
このレシピの生い立ち
子供達がから揚げと辛い物が好きなので、から揚げをちょっと辛くしてみました。
ピリッからあげ
普通のから揚げも美味しいですが、ピリ辛のソースにからめてみました。
このレシピの生い立ち
子供達がから揚げと辛い物が好きなので、から揚げをちょっと辛くしてみました。
作り方
- 1
から揚げにからめるソースの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 2
鶏肉に塩と胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油を熱し、鶏肉を入れこんがりと色がつくまで箸で時々返しながら揚げる。
- 4
鶏肉を取り出しキッチンペーパー等で軽く油をきる。
- 5
から揚げが熱いうちに、作っておいたソースに入れよくからめる。
コツ・ポイント
鶏肉はこんがり揚がったら、すぐにソースにからめると味なじみが良いです。
辛味はお好みで加減して下さい、小さいお子さんがいる場合は豆板醤を控えて、トマトケチャップ味のから揚げでも良いかと思います。
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