玉ねぎを粗みじん切りにする
☆の調味料を合わせておく
(バターは溶かしておかなくてOK)

玉ねぎをサッと炒め、フライパンの半分に寄せておく
空いたスペースに砂糖と水(大さじ2)をいれ溶かす

カラメル状になったら玉ねぎと混ぜ合わせる

3の中へ鶏肉を入れサッと炒める
(しっかり火が通らなくても煮込むのでOK)

4をフライパンの端に寄せ、空いたスペースにカレー粉とサラダ油を入れ、混ぜ合わせたら具と合わせる

トマト缶、水、合わせておいた調味料を入れ弱火で水分が程よく飛ぶまで蓋をして煮込む
(蓋は少しずらしておく)