パン・デピス
madamekaiu @cook_40068239
フランスのクリスマスの伝統菓子。シャンパーニュのおつまみに、いいですよ。
このレシピの生い立ち
クリスマス用に、フランスのパン・デピスを再現したくて。
パン・デピス
フランスのクリスマスの伝統菓子。シャンパーニュのおつまみに、いいですよ。
このレシピの生い立ち
クリスマス用に、フランスのパン・デピスを再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
はちみつと水を小鍋に入れ、弱火にかけて温める。はちみつが溶けたら火から下ろし、粗熱をとる。
- 2
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、スパイス類を合わせておく。【１】のはちみつを加え木べらでよく混ぜる。
- 3
バニラエッセンスも加え、なめらかになるまで練りまぜて、バターを塗ったパウンド型に流し込む。
- 4
160℃に予熱したオーブンで60分ほど焼く。室温で冷まして型から外し、完全に冷ます。
- 5
薄く切ってトーストし、フォアグラのパテまたはロックフォールチーズなどをのせて食べると、シャンパーニュによく合います。
-
- 6
ホイップクリームを添えたり、アイスクリームに添えてもおいしい。
-
コツ・ポイント
アルミホイルで覆って涼しい所におけば、１週間位保存できる。
キャトルエピスの代わりに、ナツメグ、クミン、コリアンダー、ジンジャーパウダーなどを好みの配合で使ってもよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20433489
