我が家の揚げずにヘルシー春巻き
お野菜がたっぷり入った春巻き。しかも揚げずにオーブンで仕上げます。子供達が競って食べる我が家の定番ヘルシー春巻きです☆
このレシピの生い立ち
いつも作っていた我が家のレシピ。あまりに子供達に人気なので、将来 娘や嫁が自分達でも作れるようにレシピをUPしました。水分が少ないので、油で揚げてもピチピチはねないのが安心です。
我が家の揚げずにヘルシー春巻き
お野菜がたっぷり入った春巻き。しかも揚げずにオーブンで仕上げます。子供達が競って食べる我が家の定番ヘルシー春巻きです☆
このレシピの生い立ち
いつも作っていた我が家のレシピ。あまりに子供達に人気なので、将来 娘や嫁が自分達でも作れるようにレシピをUPしました。水分が少ないので、油で揚げてもピチピチはねないのが安心です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切り、残りの野菜も各千切りにし、ごま油（分量外）で 肉から順によく炒める。
-
- 2
野菜がしんなりしたら、★印の調味料を入れ、更によく炒める。お湯でもどした乾燥春雨を５センチくらいに切って、ここで投入。
- 3
野菜から出た少量の水分を、用意しておいた「水とき片栗粉」を加え、手早く炒める。
- 4
出来上がった具をよく冷ます。
-
- 5
具材がよく冷めたら、春巻きの皮に具をのせて巻き、小麦粉で作った『のり』で閉じる。
- 6
オーブンを200℃に温める。
- 7
巻いた春巻きにハケでごま油（分量外）を両面に塗り、温まったオーブンの中へ。（片面１5分くらいずつ焼くといい感じ）
- 8
※オーブンで焼く際には目を離さない事焦げてしまう事があるので、必ず！！
- 9
はい！
パリパリヘルシー春巻きの出来上がり♡ -
コツ・ポイント
キャベツ量1/2の場合は、若干薄味かもしれません。オイスターソースなどの量を調節してみてください。セロリを入れるのが我が家流です。生で食べるのとはまた違ったお味ですよ。もし具が残ったら翌日の１人中華丼ランチへ(^^)
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