切り干し大根を水かお湯で戻しておく。しぼって水気をよく切る。

ベーコン、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。塩コショウを少々振る。キムチを入れてさらに炒める。

切り干し大根を入れて、ケチャップを投入。よく混ぜたら出来上がり♪

冷蔵庫にピーマンなかったので、エリンギを使いました。

大人2人前には少し少なめで、1人前だと大盛りです。
今回使った野菜以外の材料はコレ。