カリカリ枝豆
ますこちゃん！ @cook_40038858
枝豆にひと手間でビールに合うおつまみに♪
このレシピの生い立ち
生協の冷凍品を真似して作ってみたら、大幅コストダウンになり、定番になったレシピ。
カリカリ枝豆
枝豆にひと手間でビールに合うおつまみに♪
このレシピの生い立ち
生協の冷凍品を真似して作ってみたら、大幅コストダウンになり、定番になったレシピ。
作り方
- 1
①枝豆は生のものは茹でてから、茹でてあるものはそのまま、さやから取り出しておく。ワンタンの皮は半分に切る。
- 2
②ワンタンの皮を横長置き、中心に枝豆を一列に４粒並べ、左右と奥側の縁に水を塗り手前からくるくる巻き、これを３０個作る。
- 3
③揚げ油を熱し、②をきつね色になるまで１～２分揚げて油を切り、お好みで塩を振りかける。
コツ・ポイント
②の行程で水を塗った部分が糊の役目になるので、巻いたあとはしっかりはりつくように良く押さえておくと、揚げた時にはがれません。
多めに作っておけば冷凍保存もできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20352221
