麺つゆで♪簡単・インゲンのゴマ和え
Azabu10 @cook_40056194
夏野菜の代表のインゲンをたっぷり食べられます^_^
甘めなので、お子様から年配の方までどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな職場の大先輩に沢山頂いた元気いっぱいのインゲンを、簡単に美味しくゴマ和えを作りたくて考えました！
冷蔵庫で冷やすと、より味がなじみます。冷蔵で2〜3日持ちます。
麺つゆで♪簡単・インゲンのゴマ和え
夏野菜の代表のインゲンをたっぷり食べられます^_^
甘めなので、お子様から年配の方までどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな職場の大先輩に沢山頂いた元気いっぱいのインゲンを、簡単に美味しくゴマ和えを作りたくて考えました！
冷蔵庫で冷やすと、より味がなじみます。冷蔵で2〜3日持ちます。
作り方
- 1
インゲンの両端を切り、傷がある所を落とし3〜4センチに切る。
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- 2
大きめの鍋に水を入れ塩を加えて沸騰させて、1のインゲンを入れて4〜5分茹でる。
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- 3
麺つゆ・砂糖・すりゴマ(黒)を合わせておく。
-
- 4
2をザルに上げて軽く水気を切る。
-
- 5
インゲンが熱いうちに3に加えて、良く混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
インゲンは太さやお好みの固さに合わせて、茹でる時間を調節して下さい。
インゲンを切ってから茹でる事により、インゲンに塩味が入り、軽く水気を切る事で麺つゆの濃さを程よくし、インゲンが熱いうちに和え衣に入れる事で砂糖が溶けて味も良く絡まります！
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