海老とごぼうのパンプキンペースト☆
せんの会 @cook_40050850
かぼちゃのサラダがこんなに可愛いクリスマスアレンジ！
毎日でも食べたくなるヘルシーでとっても美味しいかぼちゃサラダ☆
このレシピの生い立ち
今回、クレイスマスアレンジとして
さっと電子レンジで加熱したかぼちゃの皮と人参を星形にブロッコリーの軸でクリスマスツリーの型抜きをして飾りました
たくさん作って、コロッケやチーズをのせてグラタンにもリメイク
ママ大助かりの賢いレシピですよ！
海老とごぼうのパンプキンペースト☆
かぼちゃのサラダがこんなに可愛いクリスマスアレンジ！
毎日でも食べたくなるヘルシーでとっても美味しいかぼちゃサラダ☆
このレシピの生い立ち
今回、クレイスマスアレンジとして
さっと電子レンジで加熱したかぼちゃの皮と人参を星形にブロッコリーの軸でクリスマスツリーの型抜きをして飾りました
たくさん作って、コロッケやチーズをのせてグラタンにもリメイク
ママ大助かりの賢いレシピですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を取り、皮を剥いて７～８mm厚さに切る。
- 2
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで７～８分加熱して、熱いうちに潰す。
- 3
ごぼうはささがきにし、水でさらしてから熱湯で茹で、しっかり水切りする。
- 4
きゅうりは小口に切り、塩をふって暫く置き、しんなりしたら塩を洗い流し絞る。
- 5
海老は殻の上から背ワタを取り、鍋に入れて(B)を振り、ワイン蒸してから殻を剥き、２cmくらいに切る。
- 6
②に(A)を加えて混ぜ、③・④・⑤を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
中身はごぼうときゅうりで身体にも優しい野菜と
ワイン蒸しした海老がお味を弾きたてます。
中身はブロッコリーに変えたり
海老を手軽にハムやシーチキンなどにアレンジしてもＯＫ！
つくれぽ
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