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居酒屋風☆野菜サラダ
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居酒屋風☆野菜サラダ-レシピのメイン写真

居酒屋風☆野菜サラダ

九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278

居酒屋のメニューにありそうなサラダを作ってみました！さっぱりしていて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お父さん応援レシピ☆
ダイエット中のお父さんは、食事前に必ずサラダを食べる様にしているので、美味しいレシピを考えてみました。

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材料

3人分
  1. レタス 3枚
  2. 人参 1/3本
  3. 大根 5㎝くらい
  4. じゃこ 20㌘
  5. 油揚げ 1枚
  6. ドレッシング
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酢 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1.5
  10. 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜる。

    • 居酒屋風☆野菜サラダ作り方1写真
  2. 2

    レタスを剥がし、シャキッとさせるために水につけておく。

    • 居酒屋風☆野菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    人参を小さく切り、さっと茹でる。

    • 居酒屋風☆野菜サラダ作り方3写真
  4. 4

    大根も食べやすい大きさに切る。

    • 居酒屋風☆野菜サラダ作り方4写真
  5. 5

    油揚げは両面、焦げ目がついてカリッとするまで焼く。焼いたら、細く切る。

    • 居酒屋風☆野菜サラダ作り方5写真
  6. 6

    人参、大根、じゃこ、油揚げをまぜて、レタスを敷いた器に盛りつけ、ドレッシングをかければ完成♪

    • 居酒屋風☆野菜サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃこは、そのままでも、カリッとするまで焼いても美味しい。

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九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278
2014/12/18 14:54に公開
男の子二人の母です(*^^*)お料理修行中。スロークックですが、よろしくお願いします☆
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