玉ねぎ生椎茸みじん切りする
ボールに豚挽肉その他の具材を全て入れる。卵、牛乳に浸したパン粉、味噌塩コショウ白ごまも。

良くこねる。こね終わったら鉄板に平らに入れる。上に白ごまを散らす

予熱240度20分程度焼く。
散らした白ごまが焦げない様且つ焼き目がつく様に焼く。

カットして盛り付けする。
包丁よりヘラがお勧め。