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とろとろ大根の海老あんかけ
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とろとろ大根の海老あんかけ-レシピのメイン写真

とろとろ大根の海老あんかけ

じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510

柔らかほくほく大根にやさしい味の海老あんかけ♪電子レンジ圧力鍋で簡単！
このレシピの生い立ち
寒いので、からだから暖まるおかずが食べたくて

柔らかほくほく大根にやさしい味の海老あんかけ♪電子レンジ圧力鍋で簡単！
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とろとろ大根の海老あんかけ

じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510

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材料

6人前
  • 大根 1本
  • 海老 1パック
  • 水とき片栗粉 適量
  • ※ダシ汁 500cc.
  • ※みりん 大さじ1
  • ※しょうゆ 大さじ2
  • ※お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき5㌢に切ります。

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方1写真
  2. 2

    電子レンジ専用圧力鍋に水500cc. と大根入れて600wで10分チン

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげます

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方3写真
  4. 4

    先ほどの電子レンジ圧力鍋に※入れて、大根入れて600wでチン

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方4写真
  5. 5

    その間にえびの皮をむきます。キッチンペーパーで水けをとり、お酒につけておきます

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方5写真
  6. 6

    別のお鍋に先ほどのチンした大根を入れます。海老をそこに入れます。

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方6写真
  7. 7

    海老に火が通ったら取り出します

  8. 8

    ことこと。水とき片栗粉を入れてとろみつけます

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方8写真
  9. 9

    えびを戻します。味整えて

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方9写真
  10. 10

    盛り付け

    • とろとろ大根の海老あんかけ作り方10写真

コツ・ポイント

えびはあまり煮すぎない様に

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じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510
2014/12/17 10:13に公開
安くて簡単をモットーにしてます！時短でヘルシーなもの。たまには手抜きあり♪なるべく塩や胡椒を使わないレシピを考えて3世代に毎日食べてもらってます。肉と魚とバランスよく♪魚が多いかもって感じです！何かの参考にして頂けたら幸いです◆クックパットのプログも公開中です★★覗いて見てね♪いろいろUPしてますよ～～～
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ 大根 片栗粉 酒

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