とろとろ大根の海老あんかけ
じゅげむ？ @cook_40055510
柔らかほくほく大根にやさしい味の海老あんかけ♪電子レンジ圧力鍋で簡単！
このレシピの生い立ち
寒いので、からだから暖まるおかずが食べたくて
とろとろ大根の海老あんかけ
柔らかほくほく大根にやさしい味の海老あんかけ♪電子レンジ圧力鍋で簡単！
このレシピの生い立ち
寒いので、からだから暖まるおかずが食べたくて
作り方
- 1
大根は皮をむき5㌢に切ります。
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- 2
電子レンジ専用圧力鍋に水500cc. と大根入れて600wで10分チン
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- 3
ざるにあげます
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- 4
先ほどの電子レンジ圧力鍋に※入れて、大根入れて600wでチン
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- 5
その間にえびの皮をむきます。キッチンペーパーで水けをとり、お酒につけておきます
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- 6
別のお鍋に先ほどのチンした大根を入れます。海老をそこに入れます。
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- 7
海老に火が通ったら取り出します
- 8
ことこと。水とき片栗粉を入れてとろみつけます
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- 9
えびを戻します。味整えて
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- 10
盛り付け
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コツ・ポイント
えびはあまり煮すぎない様に
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☆ホクホク大根とエビのとろ～りあんかけ☆ ☆ホクホク大根とエビのとろ～りあんかけ☆
大根がとろける程、柔らかく お口の中で、あんかけと絡み合います（*^_^*）エビがまた美味しいダシを出してくれ旨～い１品です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20352847
