サツマイモとポテトのサラダ
サツマイモの優しい甘さとチーズのコクが
ベストマッチなサラダです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山もらったので♪
作り方
- 1
サツマイモとジャガイモは皮をむいて電子レンジに根菜加熱でチンする。
- 2
ゆで卵を作り、殻を剥いておく。
※ゆで時間は沸騰から7～8分程チーズは1cm角位にカットしておく。
- 3
1を大きめのボールに入れ、マッシャーでマッシュする。
- 4
3にゆで卵を手でちぎってほぐしいれ、チーズも入れる。
- 5
塩胡椒、マヨネーズで味を整える。
コツ・ポイント
★サツマイモの甘さで十分美味しいので、
マヨネーズは通常のポテトサラダみたいに
入れなくて大丈夫です！（少量）
★レンジのオートに野菜のボイルがない場合は、
5分位加熱しながら、途中で爪楊枝をさして
様子を見てください！
お料理を通じて、沢山の人にＨＡＰＰＹを贈りたい♪新米フードコーディネーター(AC)、野菜ソムリエです(*^ー^)v美味しいモノは、人を笑顔にする。美味しいモノは、人を幸せにする。美味しいモノは、人を結び繋いでくれる。お料理大好きです！！
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