チーズクッキー☆(鮒寿司有り無し両用)
甘くない、ワインに最適なクッキーです。
鮒寿司の米を混ぜることで、高級チーズの風味に。騙されたと思ってお試しあれ！
このレシピの生い立ち
友達夫婦が鮒寿司を沢山送ってくれました♡
鮒寿司のお米部分が大好きだけど、そのままだと流石に飽きそう(笑)
なのでクッキーにしてみました♪
これは良い♪♪
”チーザ”のような食感と味ですよ（＾＾）
塩味もしっかりしてるので少量で満足♡
チーズクッキー☆(鮒寿司有り無し両用)
甘くない、ワインに最適なクッキーです。
鮒寿司の米を混ぜることで、高級チーズの風味に。騙されたと思ってお試しあれ！
このレシピの生い立ち
友達夫婦が鮒寿司を沢山送ってくれました♡
鮒寿司のお米部分が大好きだけど、そのままだと流石に飽きそう(笑)
なのでクッキーにしてみました♪
これは良い♪♪
”チーザ”のような食感と味ですよ（＾＾）
塩味もしっかりしてるので少量で満足♡
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバター・鮒寿司の米・ヨーグルト・砂糖を練り合わせる。
-
- 2
薄力粉(ふるわなくてＯＫ)・黒胡椒・細かくカットしたチーズを入れて、ヘラで切るようにして混ぜ合わせる。
-
- 3
ポロポロに混ざったらポリ袋に移して捏ね、生地をまとめる。
-
- 4
トイレットペーパーの芯ほどの筒形にしたら、ぴったりラップで包んで、冷凍庫で２～3時間ほど冷やし固める。
-
- 5
～数時間後～
オーブンを200℃に予熱開始。
生地を取り出し端から7㎜幅に切って、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 -
- 6
オーブンを180℃に下げ、15分～20分焼いたら出来上がり♪
冷ましてからお召し上がりください。
- 7
※生地は冷凍できます。食べたい時に切り出して焼けるので便利♪
- 8
※チーズのみで作ってももちろん、濃厚で美味しいですよ～♡
コツ・ポイント
◆チーズはカマンベール入りのベビーチーズを使用しました。
◆焼き加減はご使用のオーブンによって調整してください。我が家では18分→庫内に放置でで自然に冷ましました。
つくれぽ
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