じゃがりこdeサモサ!

料理人TK
料理人TK @cook_40051840

じゃがりこを使って超簡単おつまみ♪
オードブルとして並べても誰も「じゃがりこ」を使ってるとは思わないはず^^
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時、よくじゃがりこにお湯を注いで食べていたのですが、その時、思いつきました^^

じゃがりこdeサモサ!

じゃがりこを使って超簡単おつまみ♪
オードブルとして並べても誰も「じゃがりこ」を使ってるとは思わないはず^^
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時、よくじゃがりこにお湯を注いで食べていたのですが、その時、思いつきました^^

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材料

じゃがりこ1個分
  1. じゃがりこ(好みの味で) 1個
  2. ワンタンの皮 10~12枚
  3. 揚げ油 適量
  4. 熱湯 100ml弱
  5. 塩&胡椒 好みで少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがりこに熱湯を加え、しばらく置いてふやかす。

  2. 2

    スプーンを使って潰す。すると、固形のじゃがりこがマッシュポテト状に!味をみて、好みで塩&胡椒を加える。

  3. 3

    マッシュポテト状になったじゃがりこをワンタンの皮の上へ乗せ、四隅に水を少し塗って三角形に折る。

  4. 4

    油を170度くらいに熱して3を揚げる。最後に塩をパラッとふる。

コツ・ポイント

油で揚げないでオーブントースターを使って焼いてもOK!ただし、焦げすぎないように気を付けてください。

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北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒屋・雑食館へ☆』(http://ameblo.jp/fwrcg664/)に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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