合い挽きとカボチャのサモサ
天ぷらの余った材料を利用してつくりました
このレシピの生い立ち
天ぷらで余ったカボチャとエリンギを消費したくてできました
作り方
- 1
カボチャは薄切りにして、耐熱皿に載せラップをしてレンジで700w2分加熱します（ホクホクになるくらい加熱します）
- 2
ボールに1を入れて、綿棒や箸などでほぐします。そこにみじん切りにしたエリンギ、カレー粉、塩を入れます。
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- 3
2に合い挽きをいれ混ぜます。粘り気がでてくる位
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- 4
ワンタンに３を小さじ１程度入れて半分に折ります
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- 5
１７０度の油で揚げて、キツネ色になったら出来上がり。ソースをつけて食べて下さい
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コツ・ポイント
エリンギでなくても余ったキノコで良いです(^_^)
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mamatje -
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