親子焼き鳥丼
簡単でボリューム満点！親子丼の焼きバージョン！
このレシピの生い立ち
食材は安く簡単お手軽に、世代を問わず好まれる簡単丼を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたまごを作っておく。
-
- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。
-
- 3
塩コショウで下味を付けた鶏肉を、皮を下にしてじっくり焼く。
焼き上がったら、別皿によけておく。 -
- 4
カットした白ねぎ、ししとうを焼く。
-
- 5
醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油、和風調味料を加え、最初に作った茹でたまごも加える。
-
- 6
焼いた鶏肉を加えます。とろみが出て、ちょうど良い焼き加減になったら火を止める。
-
- 7
茹でたまごをカットし、全体をごはんの上に盛り付ける。
- 8
マヨネーズともみ海苔、お好みで一味をかけて完成。
-
コツ・ポイント
調味料の量は好みで調節して下さい。みりんや砂糖の量を増やすと万人受けします。
鶏肉は皮がパリッとなるまで弱火でじっくりと。
鶏肉を焼くと肉汁がたくさん出るので、途中キッチンペーパーで吸わせましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20352969
